Melodifestivalmarinad

Coca cola känns ju som en klassisk dryck till familjeunderhållning så som Melodifestivalen. Eftersom jag numera hellre dricker ett glas rött vin än läsk till maten, fick det bli coca cola-marinerat kött till middag så här innan Melodifestivalens första deltävling.

Susannes coca cola-marinad

3 dl coca cola
rivet ska från i citron
1 msk riven ingefära
1/2 msk kanel
salt och peppar

Blanda ihop marinaden.

Skär köttet i skivor och låt det marinera i 24 timmar.

Torka av köttet med hushållspapper och hetta upp smör i en stekpanna.

Bryn köttet. Låt det steka klart i pannan eller i ugn.